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E2Bridge 橋
世界上有各式各樣的橋，例如「吊橋」、「拱橋」、「懸索橋」及「桁架橋」等等，為什麼橋可以演化出不同的結構？背後的原理又是什麼？而作為香港地標的青馬大橋原來曾經也是「世界之最」？
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E3Constellations 星座
根據國際天文學聯會的定義，原來銀河系中有超過80個星座？星座與古代中國的三垣、四象、廿八宿又有什麼關係？另外星星到底會否閃下閃下？背後的原理原來與空氣大氣層有關？
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E4Density 密度
密度與人類息息相關，例如人體肌肉、脂肪、內臟的密度會影響浮力，密度對於研究溫度、風向、雲的形成也有極大的用途。當計算密度的算式尚未出現時，竟然有一位古希臘學者在洗澡時無心發現了一種與水有關的計算方法？
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E5Evolution 演化
地球曾經歷過五次大滅絕，現有的物種到底演變了多少？有多少身體特徵消失了？達爾文在1859年發表的物競天澤、適者生存理論影響著後代許多發展，來到二十一世紀，人類仍然在演化嗎？除了先天遺傳，原來有更多新發現需要用「表觀遺傳學」作分析？
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E6Friction 摩擦力
物理世界中所有物件都存在著摩擦力，纖細如幼針都會有摩擦力，但是什麼時候我們卻想盡量避免有摩擦力？如果世界沒有了摩擦力又會發生什麼事？摩擦力對於日常生活又有什麼用途？而木頭、纖維、塑膠、金屬等的材質又會如何影響摩擦力的大小？
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E7Gravity 重力
你有沒有想過，如果世界沒有重力會發生什麼事？仍會有潮汐漲退、公轉、自轉等物理現象嗎？受重力和地理位置的影響，原來人在地球上不同地方的重量是不一樣？另外「物件的重量越重，降落速度越快。」這句說話又是否正確？
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E8Human Body 人體
人體充滿著各種學問和沒有解答的奧秘：人越聰明是否腦袋越大？愛因斯坦的腦袋又有多大？人類的眼睛和耳朵設計與其他動物又有什麼分別？一個成年人的神經總長度竟然比圍繞地球兩整圈更長？味覺與嗅覺又是如何影響著我們的日常生活和食物科學的發展？
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E9Infinity 無限
所謂的「無限（Infinity）」到底有多大？數學家又是如何解釋「無限」？宇宙的大小到底是有限數值還是無限數值？而「無限」這個概念對數學計算、科學、工程又有多重要？
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E10Jet 飛機
飛機在現代社會已是常見的交通工具，既可以載人載貨，亦帶動著全球的旅遊業。喜愛乘坐飛機的你又了解背後的起飛原理嗎？飛機與直升機的起飛原理又是否相同？出現在卡通的竹蜻蜓在現實中又是否可行？如何利用一張白紙，摺出一架創立世界紀錄的紙飛機？
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E11Kinetics 動力學
你了解Kinetics 動力學嗎？以生物學為例，人體消化食物時需要稱為「酶」的蛋白質幫忙，例如唾液中的澱粉酶、腸道的胰蛋白酶和胃蛋白酶等，研究酶的功用稱為「酶動力學」。在什麼情況下，蛋白質的形狀會被改變？如何利用溫度加速化學反應？
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E12Light 光
到底「光」是什麼？為什麼人類肉眼只能看見一部分的光？看不見的光又有什麼用途？為什麼光會出現反射和折射？光在我們的日常生活又擔當著什麼角色？發明光纖的高錕利用了什麼原理使這項技術至今仍被廣泛應用？
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E13Momentum 動量
物理學家以「動量」（Momentum）來描述物體在碰撞中的運動，當中牽涉著兩大元素：質量（Mass）和速度（Mass）。以敲打雞蛋為例，扳手比筷子產生的動量較大，因為其質量較重，撞擊的時間會越短，衝擊力也就越大，更易擊破雞蛋。
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E14Newton's Laws of Motion 牛頓運動定律
你有聽過牛頓（Isaac Newton）嗎？他被後人稱為「經典物理學」的創始人，為物理學世界總結出三大運動定律，分別是「慣性定律」、「加速度定律」、「作用力與反作用力定律」，對及後400年的世界發展有著重大影響。
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E15Ocean 海洋
你喜歡海洋嗎？海洋對你來說有什麼意義？如果海洋沒有人類的參與，海洋生態就能以原有狀態繼續繁衍下去。但是人類如果沒有了海洋，其所帶來的經濟和旅遊價值會受嚴重打擊。
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E16Pigment 色素
你知道地球存在著哪些天然色素嗎？無論是大自然、食物、衣服、建築等都有天然色素和人造色素的存在，其為世界帶來美化、保持產品色澤的用途，而天然色素更可以增加營養價值。除了工業用的色素萃取方法，原來酒精也可以做到同樣功效？
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E17Quantum 量子
近年來，與「量子」有關的詞語越來越常見，像是「量子力學」、「量子糾纏」、「量子穿隧」，甚至是「量子瘦身」，到底什麼才是真正的「量子」？而在科學歷史上，原來「量子」只有一百多年歷史，這項科技是如何快速發展至今？
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E18Radiation 輻射
提起「輻射」，總會令人聯想起核電廠因洩漏而引致的種種破壞，但原來自然界本來就存在著對人體無害的輻射？乘搭一次香港至北美洲的航程，比起照射一次X光會吸收到更多輻射？對比起日本，香港的環境輻射原來更高？當中原因竟然是因為花崗岩？
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E19Slime黏液
人體體內的黏液原來有極大作用？單是呼吸道和消化道已經有多種黏液，保護著不同器官的日常運作，然而過多或過少的黏液會導致細胞病變或其他問題。除了人體，許多動植物的細胞也會自行分泌黏液作保護，蝸牛的黏液更被廣泛用作美容用途。
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E20Temperature 溫度
「溫度」無處不在，不論是四季變化、人體體溫、煮食、工程設計等都佔有重要地位，科學家又是如何定義溫度？而天氣報告中所用的華氏、攝氏又有什麼分別？為什麼攝氏的使用率比起華氏更高？當掌握了冷縮熱脹的原理，原來亦可以自製出溫度計？
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E21UAV 無人機
無人機在現今社會已被廣泛應用，例如商業用和軍事用，而世界上第一批無人機又是在何時何地出現？至於無人機的起飛原理與飛機又有什麼相同之處？如此方便的技術，使用時又有什麼利弊？為什麼無人機必須要遵循法例才可以正式使用？
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E22Virus 病毒
人類歷史上曾出現過多次因病毒而引起的大規模瘟疫，例如幾年前影響全球的COVID-19，但你能夠分得清病毒與細菌的分別嗎？常見的抗生素又是否能夠對抗所有病症？
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E23Wave 波
物理學所指的「波」是什麼？水波、聲波、電磁波和地震波又有什麼分別？波除了會反射、折射，原來也懂得轉彎？以聲波為例，當完全相同和不相同的聲波疊加在一起會有什麼效果？當女高音發出高頻率的聲音時，真的可以震破玻璃嗎？
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E24X-ray
NA
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E25Yeast 酵母
酵母又稱酵母菌，但酵母與細菌和病毒有什麼關係？是否所有的酵母都對人體有益？
