人人耆望可食到
為求令長者可以大快朵頤又食得健康，節目每幾集會圍繞唔同主題，由Ben 哥教授充滿新意嘅菜色。當中包括泰國、韓國、意大利等各國美食，亦會以養生調理、土產、新興食材、電磁爐美食等主題，讓老友記可以跟着烹煮，自己炮製美味。Ben 兩位助手餐廳老闆娘Kosa 羅詠怡和中醫師殷茵，佢哋將會邊從Ben 哥身上偷師，一邊運用自己強項，由食物賣相美味，去到營養食療，將每道為長者而設嘅菜色加分。 更多
下架日期
2024年11月29日
聲道
粵語
字幕
中文
片長
30 分鐘
集數
5
節目級別
I
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E22番茄麻婆豆腐
番茄作為常見又平民大眾的食材，不論生吃或煮熟皆受大眾喜愛。Ben哥今集以番茄配上營養價值同樣豐富的豆腐作為主角，炮製不辣，男女老幼適合食用的番茄麻婆豆腐。
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E23粒粒淮山羹
長者腸道消化力較弱，淮山高纖維，營養價值豐富，常見於中式家常菜、甚至老火湯中常用的食材。今集在Ben哥心思炮製下，淮山磨茸搖身一變成為勾芡神物，以淮山代替澱粉，配以雜菜粒做出一道全素的粒粒淮山羹。
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E24西蘭花椰菜花飯
西蘭花與椰菜花外形相似，營養價值同樣豐富，但平時很少配在一起。今集Ben哥把它們「起粒」與三文魚結合，提供豐富營養之餘，亦能夠有飽肚感，成為不錯的白飯替代品！註冊營養師Emily講解十字花科蔬菜特性，而從而了解更多食法和營養價值！
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E25琥珀核桃
琥珀核桃多在零食店或傳統中餐廳見到，今集Ben哥教用時下流行的氣炸鍋製作，做法簡單之餘，又能輕鬆在家吃到獨特的琥珀核桃！註冊營養師Emily講解核桃營養價值，如何對腦部有幫助及其他益處。
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E26自製韓式泡菜及泡菜煎餅
泡菜單吃美味又營養，加入料理中亦能提升層次與口感。我們通常購買現成即食的泡菜，但原來自行製作過程也簡單！今集Ben哥從零開始教大家製作泡菜，並以泡菜烹調韓式招牌菜 - 泡菜煎餅。
